ブルゴーニュ、栄光の3日間ツアー2025年報告

※このページは2025年ツアーの報告です。基本的なツアー日程・内容は2026年も継続予定ですが、訪問ワイナリー、レストラン、提供ワイン、食事内容等は変更となる場合がございます。

グランクリュめぐり

このツアーでは、ボーヌ滞在中にコート・ドールのすべてのグラン・クリュを訪ねます。車窓から眺めるだけでなく、各畑の近くでバスを降り、実際にその場で見学します。
グラン・クリュごとの違いはもちろん、同じ畑でも区画を所有する生産者による違いまで現地で確かめられるのが魅力です。斜面の向きや傾き、周囲の地形を見比べることで、それぞれの畑の個性をより深く理解していただけます。
また、修道士やブルゴーニュ公国の歴史にも触れながら、2015年に世界遺産に登録された「ブルゴーニュのクリマ」の価値を現地で実感していただきます。

このツアーでは、ボーヌ滞在中にコート・ドールのすべてのグラン・クリュを訪ねます。車窓から眺めるだけでなく、畑の近くでバスを降りて見学します。
斜面の向きや地形、区画ごとの違いを現地で見比べることで、ブルゴーニュの奥深さをより具体的に感じていただけます。世界遺産「ブルゴーニュのクリマ」の価値を、実際の風景の中で確かめる時間です。

ワイナリー訪問

今回のツアーでは、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌでそれぞれ1軒ずつワイナリーを訪問しました。
ジュヴレイ・シャンベルタン村では、名門ドメーヌ・ドルーアン・ラローズを訪問。真新しい醸造棟とブルゴーニュでは珍しい地下セラーを見学後、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズとそのすぐ近くの区画のワインを飲み比べる、このワイナリーならではの贅沢な比較試飲を楽しみました。
ボーヌ郊外では、アルノー・バイヨを訪問。2010年代半ばに始動した比較的新しい生産者で、2022年にはボーヌ中心部に新たな醸造設備を整えました。ヴォルネイ、ヴォーヌ・ロマネ、ムルソーなど多彩なアペラシオンを手がけており、その端正で伸びやかな味わいには、新しい世代のブルゴーニュの息吹が感じられる訪問となりました。

今回のツアーでは、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌでそれぞれ1軒ずつワイナリーを訪問しました。ジュヴレイ・シャンベルタン村では名門ドメーヌ・ドルーアン・ラローズを訪れ、真新しい醸造棟とブルゴーニュでは珍しい地下セラーを見学後、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズとその近くの区画のワインを飲み比べる比較試飲を楽しみました。ボーヌ郊外では、2022年にボーヌ中心部に新たな醸造設備を整えたアルノー・バイヨを訪問。ヴォルネイ、ヴォーヌ・ロマネ、ムルソーなど多彩なアペラシオンを手がけており、伸びやかな味わいに新しい世代のブルゴーニュを感じる訪問となりました。

美食と美酒をブルゴーニュで堪能

2025年のツアーの食事とワインをご紹介します
11月14日Maison Trapet（ランチ、ワインの試飲とともに）
11月15日Au Fil du Clos（ランチ、ムルソー村）
11月16日Ma Cuisine（夕食、ボーヌ）
11月18日Le Chambolle（昼食、シャンボール・ミュジニー村）
ツアーでは選りすぐりのワインをお出ししています。ハイライトはツアー4日目の夕食です。白ワイン・赤ワインともにグランクリュのワインを楽しみました。白ワインはドメーヌ・ルフレーヴのビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ、赤ワインはドメーヌ・アルマン・ルソーのクロ・ド・ラ・ロッシュとモメサン時代のクロ・ド・タール。特にクロ・ド・タールは1985年の古酒。状態もよいもので、ブルゴーニュならではの体験となりました。
※写真掲載のワイン、食事は旅行代金に含まれているものです

栄光の3日間、ボーヌで開催されるイベント

栄光の3日間の期間中ボーヌの中心としたブルゴーニュのエリアでは、世界中から集まったワイン・バイヤーやワイン好き観光客を相手に試飲会が催されます。
ツアーでは、ブルゴーニュ中のワインが集められる大試飲会とオスピス・ド・ボーヌの地下にある伝統的な旧セラーでの試飲会にご案内します。
そのほかの試飲会もツアー出発前にお渡しするガイドブックに場所、時間、値段などの情報を掲載しますので自由時間に参加することが可能です。

栄光の3日間、ボーヌの街の様子

ボーヌではこの週、金曜日からお祭りムードとなりますが、オークションのある日曜日が人出のピークとなります。
街のいたるところにグルメな屋台、ワインショップの店先は即席ワイン・バーとなります。生牡蠣や生ハム、寒い時の定番焼きソーセージなどの屋台があり、購入したワインとともに楽しみます。おすすめはパセリとニンニクたっぷりのカエル料理。
午後からは街のホールでいよいよワイン・オークションが始まります。オークションは暗くなるまで延々と続きます。

コルトンの丘からシャブリ・グランクリュへ

ボーヌではこの週、金曜日からお祭りムードとなりますが、オークションのある日曜日が人出のピークとなります。
街のいたるところにグルメな屋台、ワインショップの店先は即席ワイン・バーとなります。生牡蠣や生ハム、寒い時の定番焼きソーセージなどの屋台があり、購入したワインとともに楽しみます。おすすめはパセリとニンニクたっぷりのカエル料理。
午後からは街のホールでいよいよワイン・オークションが始まります。オークションは暗くなるまで延々と続きます。