訪れるだけで京都の食文化に触れることができる

「錦市場」の魅力といえば、何といっても京都の食文化に触れられること。“京の台所”と称される「錦市場」では、その名の通り、京野菜や琵琶湖産の川魚・鱧・ぐじなどの生鮮食品から漬物や乾物といった加工品まで、おばんざいなどの京料理に使われるありとあらゆる食材が揃っています。

ここから仕入れている料亭や割烹も多く、知識豊富なお店の人から旬のものやおいしい食べ方などを教えてもらうこともできますよ。
また、手軽に食べられるスイーツや串ものなども豊富なので、京都の食文化を食べ歩きで楽しめるのも魅力の一つといえるでしょう。

長い歴史をもつ京都市民の台所。錦市場に縁のある絵師の作品も楽しめる

“にしき”の愛称で親しまれる「錦市場」は、東西約390ｍの錦小路通りの両側にずらりと食材を扱うお店が並ぶ、京都市民の台所的存在です。

良質な地下水に恵まれた地であったため、平安時代にはすでに市が立っていたといわれており、古くから人々の生活を支えてきた長い歴史があります。現在は、通り全体が赤・黄・緑のカラフルなアーケードで覆われているので、雨の日でも安心です。
また、「錦市場」といえば、江戸時代中期に「錦市場」の青物問屋に生まれた、伊藤若冲（1716～1800年）の存在も忘れてはいけません。絵師として活躍した若冲は、写実と想像を融合させた独特なタッチの絵画で知られ、「錦市場」では店のシャッターや頭上に垂れ下がるタペストリーなどで彼の作品を見ることができます。

京都の食を楽しめる「錦市場」は、この地で生まれた絵師の作品に歩きながら触れられるアートスポットでもあるのです。

花よりキヨエの「湯葉クリームコロッケ」

画像提供：株式会社花よりキヨエ

「花よりキヨエ」は、高級オリーブオイルの「キヨエ」を使用することにこだわっている揚げ物のお店。ここの人気No.1の「湯葉クリームコロッケ」は、湯葉を用いた京都らしい一品で、錦市場の名物としても知られています。

その魅力は何といっても、何度も試行錯誤を重ねて辿り着いたというサクサクふわふわの絶妙な食感！オリーブオイルで揚げているので、揚げ物なのにさっぱりした味わいで食べやすいですよ。

そのほか、抹茶をじゃがいもに練り込んだ「キヨエコロッケ」や「スルメの天ぷら」なども人気です。店内には明るくおしゃれな雰囲気のイートインスペースがあり、気軽に立ち寄れるのも嬉しいところ。ぜひ店内で揚げたて熱々のコロッケを頂いてみてくださいね。

櫂-KAI-の「たこたまご」

画像提供：櫂有限会社

ふりかけ・珍味・おつまみの専門店「櫂 KAI」は、錦市場の名物「たこたまご」の元祖といわれるお店です。

「たこたまご」は一口大の飯蛸（いいだこ）の頭の中にうずらの卵を詰めたユニークな一品で、コロンと丸みを帯びた見た目も可愛らしく、SNS映えも。少し甘めの醤油ベースで柔らかく炊き上げられており、大・中・小と蛸の大きさによって値段が変わってきます。
また、香ばしい風味の「ごまかつお」や、爽やかなゆずの酸味がきいた「ごまゆず」など、ごまが主役のふりかけも人気。店先には数えきれないほど様々な商品がずらりと並び、ほとんどの商品は試食可能なので、気になるものがあればお店の人に訊ねてみるとよいでしょう。

※錦市場は食べ歩きをご遠慮いただいているので、商品ご購入店舗の前、もしくは店舗内で立ち止まってご飲食ください。

カリカリ博士 京都錦市場店の「ジャンボたこ焼」

画像提供：株式会社イートバンク

関西や東海地方に店舗を構える「カリカリ博士」は、錦市場でも人気の高いたこ焼き店。その名の通り外はカリカリ、中はとろとろの食感が特徴で、お店の前を通るとたこ焼きのいい匂いに思わずつられてしまいます。

1番人気の「ジャンボたこ焼」は1個が大きく、食べ応えもばっちり。1パック6個入りで450円と、リーズナブルな価格も人気の秘密です。生地もソースもオリジナルの配合でつくられており、だしがきいた京風たこ焼きは、大阪のたこ焼きとは一味違う美味しさを楽しめるでしょう。

ほかにも「ねぎぶっかけたこ焼」や「スペシャルたこ焼（ねぎ＆チーズ）」などがあるので、いくつか食べ比べてみるのもおすすめ。テイクアウトもできますが、熱々のできたてを頂くなら店の周りにあるベンチで楽しみましょう。
※2024年4月現在の価格です

麩房老舗の「生麩の田楽」

画像提供：麩房老舗

「麩房老舗（ふふさろうほ）」は、1831～1845年頃から150年以上も続く、老舗の京生麩の専門店。

製造・販売のほか卸も行っており、お店ではしろ・あわ・よもぎなど様々な創作生麩を販売しています。あまり馴染みがない食材ですが、生麩はそのまま薄く切って刺身にしたり煮物にしたりと、アレンジ自在に楽しめるので、購入の際はぜひお店の人に食べ方を聞いてみてください。
そんな生麩の魅力を手軽に楽しめるのが、土・日・祝日の期間限定で販売されている「生麩の田楽（5本入り）」。180℃の油で素揚げした生麩に8時間炊き上げた自家製の田楽味噌を合わせた一品で、コク深い味わいを感じられます。

また、食べ歩きには青海苔入りの生麩で自家製のこしあんを包んだ「麩まんじゅう」もおすすめ。店内には座って食べられるスペースもあります。

錦 魚力の「はも天ぷら」

画像提供：株式会社KAWAKATSU

京都の高級食材である鱧（はも）をリーズナブルに味わうなら「錦 魚力」へ。ここは大正８年から続く焼魚の専門店で、店先には瀬戸内海産の鱧をはじめ、新鮮な魚介類を使った揚げ物や焼き物が並び、外国人観光客からの人気も高いお店です。

1番のおすすめは「はも天ぷら」。サクサクの衣にフワッとした身の食感が楽しめる一品で、淡白な味わいのなかにも鱧の旨味が感じられるでしょう。これが千円札を出してもお釣りが返ってくる値段で頂けるのは嬉しいですよね。
また、食べ歩きには「はもカツ」もおすすめ。いか焼きやほたて焼きなど焼き物も充実しています。店内にはイートインスペースもあるので、ぜひ揚げたて・焼きたてを味わってみてください。

かき屋 錦・だいやすの「生牡蠣」

画像提供：かき屋 錦・だいやす

大正10年創業の牡蠣専門店「かき屋 錦・だいやす」。徹底した品質管理を行い、新鮮な旬の生牡蠣を全国各地から厳選し提供しています。

このお店を訪れるなら、何といってもまずは生牡蠣を頼みましょう。産地が異なる牡蠣の「4種盛り合わせ」もあり、産地による食べ比べを楽しむこともできます。
また、京都の地酒をはじめとする日本酒やビール、ワインなどのアルコールも取り揃えられているので、昼から飲みたいときにもおすすめ。牡蠣フライや蒸し牡蠣のほか、旬の食材を使ったおばんざいや天ぷらなどお酒に合うメニューが豊富です。

町屋造りの建物は築200年と趣があり、店の奥の飲食スペースでは京都らしい箱庭の景色を楽しめるのも魅力ですよ。

田中鶏卵の「京だし巻き」

画像提供：田中鶏卵

創業90年を超える「田中鶏卵」は、錦市場で人気のだし巻き玉子の専門店。お店では京都府産の新鮮な卵も販売しており、店内にはイートインスペースもあります。

看板商品の「京だし巻き」は化学調味料や砂糖を一切使わず、素材はだしと卵だけととてもシンプル。
昆布と鰹節から取っただしを使った玉子焼きはふわふわと柔らかく、滋味あふれる逸品です。

だし巻きはプレーンのほか、新鮮な鱧を使った「活ハモ巻き」や国産うなぎの「う巻き」などいくつか種類があるので、お土産に買っていくのもよいでしょう。無添加のため地方発送はできず、ここだけでしか味わえない老舗のお味です。

※錦市場は食べ歩きをご遠慮いただいているので、商品ご購入店舗のイートインスペースでご飲食ください。

こんなもんじゃの「豆乳ドーナツ」

画像提供：京とうふ藤野株式会社

「京とうふ藤野」の直営店である「こんなもんじゃ」は、今ではメジャーになった豆乳スイーツの先駆け的存在です。

「豆乳ドーナツ」は、1991年のオープン当初から販売されている人気商品で、多い時には1日に10,000個も作られるほど。小ぶりで食べやすいサイズに加え、原料は小麦粉・豆乳・卵・井戸水だけとシンプルなので小さな子供のおやつにもぴったりです。熱々の揚げたてを頂けるのも嬉しいポイントで、外はカリッと中はふわふわの優しい口当たりに病みつきになる人も多いのだとか。

また、そのほかにも抹茶とのミックスを楽しめる「豆乳ソフトクリーム」や「胡麻とうふの黒みつきなこ」など、ヘルシーなスイーツが揃っています。

錦天満宮

学問の神様として知られる菅原道真公を祀る「錦天満宮」。
合格祈願のほかにも商売繁盛や厄除け・災難除けなどにご利益があるとされており、連日たくさんの人々が参拝のために訪れています。新京極商店街の中にあるので錦市場から徒歩数分で行くことができ、散策の途中でも気軽に立ち寄りやすいでしょう。

ここは鳥居の両端が隣の建物を突き抜けていることでも有名で、見どころの一つでもあります。鳥居を挟んだこんな狭い場所に、なぜ建物を建てたのか不思議ですらあります。
また、境内にある「撫で牛」と呼ばれる臥牛（がぎゅう）は、「心の中で撫でると知恵を授かる」といわれているため、気になる方は参拝ついでに試してみてくださいね。

三条大橋

錦市場から徒歩約12分の「三条大橋」は、鴨川にかかる長さ約73mの京都を代表する橋のひとつ。木製の欄干に擬宝珠（ぎぼし）が施された風情ある見た目が美しく、橋の上からは京都らしい鴨川の景色を楽しめます。

室町時代に架けられたと伝えられるほどその歴史は古く、現在の姿になったのは1590年に豊臣秀吉によって行われた改修工事のとき。当時から使われている擬宝珠のなかには「豊臣」の文字や、池田屋事件でついたとされる刀傷が残されているので、訪れた際は探してみるとよいでしょう。

また、江戸時代には東海道五十三次の西の起点となり、橋の西側に設置された「東海道中膝栗毛」の主人公の弥次郎兵衛・喜多八の像はこの橋の見どころの一つとなっています。

京都文化博物館

「錦市場」から高倉通を北上して約7分の距離にある『京都文化博物館』は、京都の歴史や文化を学べる博物館。赤レンガ造りの別館は、東京駅の設計者である辰野金吾が手掛けた旧日本銀行京都支店の建物を利用しており、明治を代表する近代建築として重要文化財に指定されています。

2・3階の総合展示では平安時代～昭和の街の様子や人々の生活などがパネル等で紹介されているほか、京都ゆかりのアーティストの作品などを展示。年間を通して様々な特別展も行われており、フィルムシアターでは京都府が所蔵する日本の古典・名作映画を月替わりで上映しています。
また、江戸時代末期の京の町家の表構えを復元した「ろうじ店舗」には、レストランや雑貨店などが集まっているので、食事やショッピングも楽しめますよ。